Il corpus dimostrativo Demo ha un doppio uso, in quanto serve in generale come strumento per sperimentare le possibilità e i limiti funzionali di Gatto ma è anche frequentemente utilizzato nelle lezioni contenute nel manuale; la maggior parte degli esempi di quest'ultimo si basa proprio su Demo. Per questo motivo può essere opportuno scaricarlo anche se si ha una certa dimestichezza con GATTO.
Una volta prelevato il file "INST_DEMO.EXE" portarsi nella directory in cui è stato scaricato (può essere una directory qualunque) ed eseguirlo.